【阿佐ヶ谷】たいやきの開き！もう食べた？

たいやきを一度焼き上げてから、その名のとおり半分に開いてプレス！
それをさらに焼き上げて、せんべいみたいにぺしゃんこになった新しいたいやき。

皮の美味しさを追求したそうで、「たいやきは皮がうまいんだよ」という人にはたまらない一品。
中のあんこもパリパリで、どちらかというと飴に近い食感です。

考案したのは阿佐ヶ谷にある「ともえ庵さん」。
構想は7年、試行錯誤して苦労の末たどり着いたのが「たいやきの開き」とのこと。

袋入りは1パック350円で販売しています。

＜お店の情報＞
お店：たいやき ともえ庵
場所：東京都杉並区阿佐谷南１丁目３５−２０